「ぎゃらりぃ陶遊」のおいしい器

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陶遊:今月のおすすめ商品

各種土鍋がお薦めです。

★当店で扱う土鍋はすべてペタライト入りで壊れ難く
遠赤外線効果抜群です。

(ペタライト鉱石はアフリカの葉長石で、耐熱粘土に40%配合することにより耐火耐熱性能に優れ、空焚きをしてもほとんど割れる事はありません)
当店で扱っている土鍋は丈夫な上に遠赤外線効果でお料理が短時間で美味しく仕上がるので機能性も抜群です。
空焚きが出来るのでお芋も栗も短時間でホクホクになります。火が入ると硬くなるイカも短時間で柔らかくなります。もちろん従来の土鍋としての機能も抜群です。

ことに広川さんは四日市萬古焼総合コンペ2005展でグランプリを受賞した軽量無水土鍋は土の中に空気の層を含ませている為軽くて扱いやすく『土鍋は重い』というイメージががらりと変わること請け合いです。
お洒落で温かくて便利な調理器具としての土鍋を一年を通じて皆様に是非お使いいただきたいと思います。

※お客様のブログに広川さんの土鍋の事が書かれていました。是非ご覧下さい。

http://blog.livedoor.jp/a_basic/
 


広川純土鍋G8号
 
お色が深いワインレッドで温かさを感じます。汚れも目立ちにくいです。取っ手が天使の羽のようでとても可愛いです。お客様でマンボウちゃんと呼んでいる方もいらしゃいます。当店では一番人気です。

巾 高さ 奥行 内径 深さ 価格
8号 28cm 13.5cm  24cm 22cm 8cm 
9号 31cm 14.5cm 27cm 24cm 9cm
10号 34cm 16.5cm 30cm 27cm 10cm
11号 6人以上
パーティー用 38cm 17cm 33cm 30cm 10.5cm


■価格
 ◇G8号:29,400円(2〜3人)
 ◇G9号:34,650円(3〜4人)
 ◇A10号:47,250円(4〜5人)

 広川純土鍋A8号 売り切れ
(注文制作になります)
 

底面積を多くとった浅い土鍋です。'88年日本クラフト展出品作です。
上から見たときの表面積が広い為,見栄えがとてもきれいです。蓋を開けたとき歓声が上がります。

   巾 高さ 奥行 内径 深さ 価格
7号 29cm 21cm 7.5cm 
8号 32cm 24cm 8cm
9号 36cm 27cm 8.5cm
10号 40cm 30cm 9.5cm
11号   45cm 34cm 10cm


■価格
 ◇A7号:27,300円(2〜3人)
 ◇A8号:33,600円(3〜4人)
 ◇A9号:39,400円(4〜5人)
 ◇A10号:47,250円(5〜6人)
 ◇A11号:63,000円(パーティ用)
 
広川純シチュー鍋A 売り切れ

'90の日本クラフト展出品からのロングセラー。両側の取っ手が天使の羽のようで何とも可愛い形です。
シチューやロールキャベツが早く、美味しく煮あがります。

  巾  高さ 奥行 内径 深さ
7号 27cm 16cm 21cm 16〜18cm 11cm 
8号 30cm 17.5cm 24cm 19〜21cm 12cm
9号 33cm 19cm 27cm 22〜24cm 13cm
10号 36cm 21cm 30cm 25〜27cm 14.5cm

■価格
 ◇7号:21,000円(2〜3人)
 ◇8号:31,500円(3〜4人)
 ◇9号:39,900円(4〜5人)
 ◇10号:47,250円(5〜6人)


広川純シチュー鍋C 売り切れ(注文制作)

私の店では一番人気のシチュー鍋です.ふっくりした形が温かいです。
シチューやロールキャベツが早く、美味しく煮あがります。

  巾  高さ 奥行 内径 深さ
6号 21p 15p 18p 14cm  11p
7号 25cm 17・5cm 21cm 17cm 13cm 
8号 30cm 20cm 24cm 20cm 14・5cm
9号 33cm 19cm 27cm 22〜24cm 16cm

■価格
 ◇6号:18,900円(1〜2人)
 ◇7号:23100円(2〜3人)
 ◇8号:33,600円(3〜4人)
 ◇9号:47,250円(4〜6人)
 ◇10号:47,250円(5〜6人)

広川純キャセロール注文制作になります

両側にどんと突き出た取っ手が力強いフォルムの浅く広い土鍋です。
シチュー、カレー、ロールキャベツなど洋風煮込み料理に最適など鍋です。お鍋ごとテーブルに出してもステキですね。

   巾  高さ 奥行  内径  深さ
6号 22cm 13cm 18cm 12〜15cm 7cm
7号 27cm 15cm 21cm 15.5〜19cm 8.5cm 
8号 30cm 16.5cm 24cm 18〜22cm 9.5cm
9号 33cm 18cm 27cm 20〜25cm 10.5cm

■価格
 ◇6号:12,600:円(1〜2人)
 ◇7号:17,850円(2〜3人)
 ◇8号:25,200円(3〜4人)
 ◇9号:37,800円(4〜5人)

広川純キャセロールB 売り切れ

両側のもち手が可愛い土鍋です。キャセロールAと同じく浅く広い土鍋です。
シチュー、カレー、ロールキャベツなど洋風煮込み料理の他、外側がほぼ真直ぐに立ち上がっていますので通常の土鍋としてもお使いいただけます。

   巾 高さ 奥行 内径 深さ
6号 22cm 13cm 18cm 12〜15cm 7cm
7号 27cm 15cm 21cm 15.5〜19cm 8.5cm 
8号 30cm 16.5cm 24cm 18〜22cm 9.5cm
9号 33cm 18cm 27cm 20〜25cm 10.5cm

■価格
 ◇6号:12,600:円(1〜2人)
 ◇7号:17,850円(2〜3人)
 ◇8号:25,200円(3〜4人)
 ◇9号:37,800円(4〜5人)


中村文夫台付き8寸土鍋 在庫、黒

この土鍋は3〜4人用でお使い頂けます。
土鍋コンペにおいて通産大臣賞を受けたデザイン性能において優れものです。
当店では一番売れている土鍋です。
通常の土鍋としてのご使用の他、やや深めの立ち上がりですので、カレーシチューなどにもお使いになれ大変便利な土鍋です。
土鍋としてはもちろん調理器具として一年中手放せない土鍋です。

サイズ:内寸 径23cmH 8cm
     外寸 径30pH 10・5p 

■価格
 ◇8寸:24,150円
 ◇9寸:29,400円


中村文夫椀型尺土鍋 (在庫 緑)

この土鍋は4人用でお使い頂けます。
この形は椀型で一般の土鍋の形です。
通常の土鍋としてのご使用の他、やや深めの立ち上がりですので、カレーシチューなどにもお使いになれ大変便利な土鍋です。
土鍋としてはもちろん調理器具として一年中手放せない土鍋です。

サイズ: 内寸 径28.7p H10.5p
      外寸 巾 取っ手を含めて34.8p
      H・18・5p 
蓋は内側に入りますので、収納時は11pくらい
です。

■価格
 ◇価格 29,400円


中村文夫平土鍋 (在庫 緑 黒)

この鍋は通常は焼き物などにお使い頂けます。お肉やお魚もふっくらと美味しく仕上がります。
ウインナーソーセージ等はパリパリに焦げてとても美味しいです。野菜も予め火を入れたじゃがいもや色々な茹で野菜など白ワインと塩こしょうで召しあがって見てください。

サイズ:内径29 p×H6,5 p
     外径31p(取手36p)、H16cm


■価格
 ◇24,150円

中村文夫黒耐熱ビビンバ丼

ペタライト入りのビビンバ丼です。直火でパリパリおこげのビビンバができます。召し上がっている間熱々で冷めず本当に美味しいですよ。テーブルなどを焦がしてしまう恐れがありますので必ず下に台を置いて下さい。
色は少しブルーがかった黒です。この器はビビンバ以外にも煮込みうどん等にも使えます。

使い方・直接火にかけ最初は器を温めます火から下ろし鍋肌にごま油をたっぷり塗ります、ご飯を鍋肌に押さえるように付けて中はふんわり盛ります、コチュジャンで味付けした挽肉、野菜、卵の黄身をのせ、再度火にかけやや強火で2分、中火で5分バリバリ音がしてきたらごま油をもう一度回しかけ出来上がり。是非お試しを。
この器のもう1つ素晴らしいのはもし焦がしてしまっても水につけ置いてスチールウールで洗えばばっちりきれいになります。

サイズ:大・径18cm、H8,5cm 
     中・径16,5、H9cm 
     小・径14,5cm、H7,5cm       

■価格
 ◇3,990円:大
 ◇3,675円:中
 ◇3,150円:小

山田浩之白釉土鍋 売り切れ

真っ白な土鍋ってご覧になった事ありますか?この土鍋ならば通常の土鍋は勿論、洋風の煮込み、ブイヤベース、等楽しいテーブルなる事間違い無しです。クリスマスなどは赤のマットにヒイラギを添えて。
そう云えば、陳さんのお店ではふかひれの姿煮にお使い頂いています。


サイズ:径32p(取手41p)H19cm
     内径27 p×H8,5p


■価格
 ◇23,100円

中村文夫耐熱蓋付陶板(売り切れ)  

ペタライト40%入りの角型の陶板です。お肉を焼いたり、野菜炒めなどそのままテーブルに出せますので是非ステーキを焼いてみてください。これで焼いたお肉はとても柔らかく本当に美味しいですよ!。又9,5寸皿としてお刺身を盛ったり焼き鳥を盛ったりとても重宝なお皿です。 
(只今の季節、ご注文頂いてからの制作になりますので約一ヶ月かかります。)

サイズ:縦29p×横29p H蓋付9,5cm

■価格
 ◇13,650円

広川純 直火用陶板9 10
この土鍋は「軽量無水土鍋」で四日市萬古焼総合こんぺ2005展でグランプリを受賞し、土鍋は重いというイメージを払拭し片手で扱い易くしかもヒビのこない丈夫な土鍋です。この形はフライパンのようにお肉を炒めたり野菜炒めを直接テーブルに持ってきて頂けます、火から下ろしても頂いている間冷める事はありません。ステーキ等一年を通じてお使い頂けます。

サイズ:9 径内寸25・5p H4.5p 外寸径27・4cm 取ってまで33cm
サイズ:10 内寸径27pH4・5p 外寸径30p 取ってまで36cm

■価格
◇9号14,700円
◇10号21,000円
市川孝白釉土鍋

ペタライト入りのビビンバ丼です。直火でパリパリおこげのビビンバができます。召し上がっている間熱々で冷めず本当に美味しいですよ。テーブルなどを焦がしてしまう恐れがありますので必ず下に台を置いて下さい。
色は少しブルーがかった黒です。この器はビビンバ以外にも煮込みうどん等にも使えます。

使い方・直接火にかけ最初は器を温めます火から下ろし鍋肌にごま油をたっぷり塗ります、ご飯を鍋肌に押さえるように付けて中はふんわり盛ります、コチュジャンで味付けした挽肉、野菜、卵の黄身をのせ、再度火にかけやや強火で2分、中火で5分バリバリ音がしてきたらごま油をもう一度回しかけ出来上がり。是非お試しを。
この器のもう1つ素晴らしいのはもし焦がしてしまっても水につけ置いてスチールウールで洗えばばっちりきれいになります。

サイズ:大・径18cm、H8,5cm 中・径16,5、H9cm 小・径14,5cm、H7,5cm       

■価格
◇3,990円:大
◇3,675円:中
◇3,150円:小

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